중국 음식文化(culture) 특징연구 및 느낀점
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작성일 23-02-10 00:44본문
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중국 음식文化(culture) 특징연구 및 느낀점
3. china음식의 특징
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6. conclusion 및 느낀점
2. china 음식文化의 특징
중국 음식문화 특징연구 및 느낀점 레포트입니다.
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중국 음식文化(culture) 특징연구 및 느낀점 보고서입니다.
레포트 > 사회과학계열
4. china의 4대요리 introduce
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순서
5. china음식文化에서의 식사예절
1. china 음식文化 발생배경
설명
음양론은 china文化에 두루 퍼져서 china적 생활양식의 모든 속성 을 아우르게 되는 결정적 주요한 중심사상으로 음식文化에도 막대한 influence(영향)을 미쳤다. 음식이라는 자체가 음은 양을 식은 음을 표시하는 개념(槪念)으로 사용되어 온 만큼 음양을 제외하고는 china요리에 대해 이야기 할 수 없을 정도이다. china인들은 음양학적인 해석에 의하여 이 우주의 모든 물질을 상호 대립되는 음양의 구조체로 보았다. 본래 음양철학에서 양은 일광을 지칭하고 음은 그 반대의 개념(槪念)으로 사용되었으나, 양(陽)은 양성, 열, 밝음 등으로 확대되면서 주동, 강직, 등의 관념적 분야로 발전되었고 음(陰)역시 음성, 냉, 어두움, 피동, 온유 등의 개념(槪念)으로 발전했다. 또한 china인들에게 건강한 식사란 음과 양의 요소가 균형을 이루는 상태로 여겨졌다.