이태리 조리 - 레스토랑 방문기
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다.
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이태리 조리 - 레스토랑 방문기
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서울 이태원에 자리잡고 있는 르 생텍스는 2000년 12월에 안상준과 벤자맹 주아노가 오픈하였습니다. 르 생텍스는, 이태리와 프랑스 요리를 맛보기 위해 호텔을 찾는 문제의 대책으로 적합하며 뻔한 패밀리 레스토랑과는 달리 差別화를 두면서, 또한 오로지 ‘먹는 장소’ 그 이상으로서의 공간을 연출하면서, 서울 한복판에 프렌치 라이프 스타일을 심었습니다.
이태리 조리 - 레스토랑 방문기
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서울 이태원에 자리잡고 있는 르 생텍스는 2000년 12월에 안상준과 벤자맹 주아노가 오픈하였습니다. 르 생텍스는 오픈 하자마자 유명한 명소가 되었는데, 캐주얼한 분위기라는 심플한 컨셉, 정기적으로 메뉴를 바꾸는 독보적인 맛(칠판에 적어 내놓는 ‘오늘의 메뉴’), 부담 없이 즐길 수 있는 와인 리스트, 그리고 비스트로에서 향유할 수 있는 文化(문화)이벤트, 이러한 생텍스만의 고유한 분위기가 성공 요인이라고 생각합니다. 르 생텍스는 오픈 하자마자 유명한 명소가 되었는데, 캐주얼한 분위기라는 심플한 컨셉, 정기적으로 메뉴를 바꾸는 독보적인 맛(칠판에 적어 내놓는 ‘오늘의 메뉴’), 부담 없이 즐길 수 있는 와인 리스트, 그리고 비스트로에서 향유할 수 있는 文化(문화)이벤트, 이러한 생텍스만의 고유한 분위기가 성공 요인이라고 생각합니다. 르 생텍스가 위치하고 있는 해밀톤 호텔 뒷골목은 르 생텍스의 성공을 모델로 삼아 많은 레스토랑과 바가 줄지어 들어 서있어서 지금은 어엿한 국제적인 ‘식당 거리’ 로 관광명소가 되었습니다. 르 생텍스는, 이태리와 프랑스 요리를 맛보기 위해 호텔을 찾는 문제의 대책으로 적합하며 뻔한 패밀리 레스토랑과는 달리 差別화를 두면서, 또한 오로지 ‘먹는 장소’ 그 이상으로서의 공간을 연출하면서, 서울 한복판에 프렌치 라이프 스타일을 심었습니다. 르 생텍스가 위치하고 있는 해밀톤 호텔 뒷골목은 르 생텍스의 성공을 모델로 삼아 많은 레스토랑과 바가 줄지어 들어 서있어서 지금은 어엿한 국제적인 ‘식당 거리’ 로 관광명소가 되었습니다.