[A+추천자료(data)] 식품위생 - 벤젠
페이지 정보
작성일 19-06-01 20:39
본문
Download : 벤젠.ppt
순서
웰빙바람을 타고 음료계를 석권. 몸에 좋을거란 인식 아직도.
레포트 > 자연과학계열
열심히 만들어 A+받은 것입니다! 유용하게 쓰세요 ^-^
유용하게 쓰세요 ^-^
[A+추천자료(data)] 식품위생 - 벤젠
“비타민 음료수서 벤젠 검출”
음료 내 안식향산나트륨
기업체의 노력 부족.
비타민C를 마신다
비타민C를 마신다
안식향산나트륨
“비타민 음료수서 벤젠 검출”
problem(문제점) 및 개선책
목차
안식향산나트륨은 현재 국내에서는 `코카콜라 제로`와 `코카콜라 라이트`등에 사용되고 있다．한국코카콜라의 한 관계자는 `설탕이 사용되는 일반 코카콜라에는 들어가 있지 않고 `제로`와 `라이트`에만 들어가 있다． 감미료로 쓰이는 아스파탐에 단백질이 함유돼 있어 미생물이 생성될 수 있기 때문에 그걸 차단하기 위해 기준치를 넘지 않는 수준에서 안식향산나트륨을 쓰고 있다`면서 `코카콜라 본사가 그렇지 않아도 소비자 선호도의 變化(변화)에 맞춰 천연물질로 대체할 계획이었다`고 說明(설명) 했다． 한국펩시콜라 현종화 상무는 `펩시콜라에는 들어 있지 않다．`마운틴 듀`에서도 최근 뺐다`고 밝혔다．하지만 이 회사의 `미린다`에는 아직 안식향산나트륨이 들어 있다．
“한국코카콜라 방부제 안쓰겠다!”
설명
벤젠 , 벤젠분석 , 벤젠 정의 , 벤젠 , 보존료
시중에 판매중인 비타민 음료수에서 발암물질인 벤젠이 잇달아 검출됐다. 식약청 이건호 위해관리팀장은 “벤젠이 검출된 36개 제품 중 29개 제품은 우리나라 먹는 물 기준도 초과했다”며 “비타민C와 안식향산나트륨을 혼합할 경우 빛, 열 등의 influence으로 벤젠이 형성되는 사실이 확인된 만큼 제조업체들과 협의해 앞으로 음료수 제조에 안식향산나트륨을 사용하지 않도록 권고할 계획”이라고 밝혔다. 여성環境(환경)연대는 “방부제인 안식향산나트륨과 비타민C가 함께 함유된 시중 제품 10종을 수거, 전문분석기관에 분석한 결과 모두 5개 제품에서 벤젠이 검출됐다”며 “제조업체들은 벤젠이 검출된 제품을 회수하고 판매를 중단해야 한다”고 밝혔다.
열심히 만들어 A+받은 것입니다!
Download : 벤젠.ppt( 99 )
☞ 사카자키균의 건조공정을 견디는
본문내용
음료 내 벤젠의 생성 기전
[2006년 03월 30일]
안식향산나트륨 사용 실태
벤젠이란?
다. 여성環境(환경)연대도 이날 시중의 비타민 음료수 10개 제품 중 5개 제품에서 벤젠이 검출된 사실을 공개했다. 식품의약품안전청은 37개 비타민 음료수에 대한 벤젠 검출 여부를 조사한 결과 36개 제품에서 벤젠이 검출됐다고 29일 밝혔다. 이팀장은 “벤젠이 자연계에 일상적으로 존재하는 게 사실이지만 인위적인 음료수에는 ‘0’이 돼야 하는 게 맞다”고 말했다.
