외식산업스시
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작성일 22-09-17 14:10본문
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ex) 회전초밥
회전초밥 발명자 “시라이시 요시아키”
- 1949년 맥주공장에 견학을 갔다가
맥주병이 벨트를 따라 움직이는 것을
보고 아이디어를 얻음
- 1950년 컨베이어로 요리를 운반하는
회전식 식사대 방식을 도입
- 1958년 동오사카시에 “겐로쿠 지점”
을 열었으며 메뉴를 초밥으로 통일,
…(생략(省略))
설명
◊ 고품질 저가격을 겸비한 초밥전문점 인기
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