홍삼의 효능과 effect
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작성일 22-10-27 22:49
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홍삼의효능과effect
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*홍삼이란
*홍삼의 종류
*홍삼의 효능
1. 항 당뇨작용과 당뇨병에 대한 임상효능
2. 고혈압과 동맥경화증에 대한 efficacy
3. 피로회복 및 지구력 증진efficacy
4. 혈액순환 촉진efficacy
5. 노인성 치매 efficacy
6. 노화방지
7. 신체조절기능의 항상성 유지작용
8. 성기능 장애improvement efficacy와 강정효능
9. 두뇌활동 촉진efficacy 및 신경세포 보호작용
홍삼은 수삼을 껍질째 찌고 건조시켜 수분함량 14% 이하가 되도록 가공한 것으로 제조과정 중 갈색 화 reaction response이 촉진돼 농다갈색의 색상을 띠며 매우 단단한 형태로 원형을 유지시킨 인삼이다. 포장단위는 각 등별 및 크기별(支別)로 600g, 300g, 150g 들이로 한다. 홍삼의 중요 ingredient으로는백삼과 같이 배당체(glycosides) ·인삼향ingredient(panacen) ·폴리아세틸렌계 화합물 ·함질소ingredient ·플라보노이드 ·비타민(B군) ·미량원소 ·효소 ·항산화물질과 유기산 및 아미노산 등이 함유되어 있…(skip)
다. 한국에서 홍삼을 제조하기 스타트한 것은 1,000년이 넘는 것으로 전하고 있으며, history(역사) 적으로는 고려도경(高麗圖經)(1123, 고려 인종 원년)에 “人蔘之幹亦有生熟二等…”이라 하여 인삼을 증숙(蒸熟)한 것과 날것(백삼을 가리킴)이 있다고 한 데서 유래(由來)된다
1895년(고종 32)에 포삼(包蔘:홍삼)법이 공포되었으며, 1908년에 홍삼전매법 및 동시행령이 제정되어 오늘에 이르기까지 수목차 수정 ·보완되었다. 1995년까지만 해도 홍삼은 政府만이 제조할 수 있었으나 1996년부터 일정 시설을 갖추면 누구나 홍삼을 가공 ·판매할 수 있다 현행법에는 홍삼은 “인삼을 증숙 또는 팽숙 하거나 기타의 방법으로 인삼의 녹말을 호화한 것을 말한 다”라고 정이하고 있다
홍삼 원료인 수삼(水蔘)은 한국담배인삼공사의 엄격한 감독하에 포장선정 ·비배관리 ·기술지도 등을 받으며 재배된 4년생 이상의 인삼 중에서 감정규정(鑑定規定)에 따라 수납된 것으로 제조된다 홍삼의 제조과정은 수삼을 물로 깨끗하게 씻고, 일정한 용기에 넣어 가열된 수증기를 이용하여, 크기에따라 일정시간 찐다(蒸蔘). 증삼된 것은 1차 열풍건조 후부터는 태양열을 이용하거나 기타 방법으로 수분이 12.5∼13.5% 정도 될 때까지 건조하며 잔뿌리(홍미삼)를 따내고 모양을 가다듬어(胴體),등급별(天蔘:1등품,地參:2등품, 良蔘:3등품 등)로 선별되며, 같은 등급은 개체의 크기와 중량별로 선별하며 템프레타관(罐)에진공포장한다.
