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굴젓

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작성일 23-01-06 12:27

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굴은 11월에서 3월이 제철이며 생굴자체의 特性(특성) 때문에 온도가 높으면 변질되기도 쉬워 여름철 유통기간은 1주일을 넘겨서는 안됩니다.굴젓 , 굴젓경영경제레포트 ,
다. 그렇기에 3% 정도의 식염수로 세척해야 합니다. 대체로 자연산굴은 양식굴보다 …(drop)
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굴젓
,경영경제,레포트
굴젓에 대한 글입니다.

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레포트/경영경제

설명

좋은것 고르는 법>>
어리굴(생굴)젓은 석화에서 채취된 생굴로 만들기 때문에 해저 토사 및 모래 등 각종 이물질을 깨끗하게 제거하는 작업이 중요합니다.

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