[자연과학] 식사와외식의관념
페이지 정보
작성일 19-12-17 06:15
본문
Download : [자연과학] 식사와외식의개념.hwp
레포트/자연과학
설명
[자연과학] 식사와외식의개념 , [자연과학] 식사와외식의개념자연과학레포트 , 자연과학 식사와외식의개념
자연과학,식사와외식의개념,자연과학,레포트
![[자연과학]%20식사와외식의개념_hwp_01.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%20%EC%8B%9D%EC%82%AC%EC%99%80%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%9D%98%EA%B0%9C%EB%85%90_hwp_01.gif)
![[자연과학]%20식사와외식의개념_hwp_02.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%20%EC%8B%9D%EC%82%AC%EC%99%80%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%9D%98%EA%B0%9C%EB%85%90_hwp_02.gif)
![[자연과학]%20식사와외식의개념_hwp_03.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%20%EC%8B%9D%EC%82%AC%EC%99%80%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%9D%98%EA%B0%9C%EB%85%90_hwp_03.gif)
![[자연과학]%20식사와외식의개념_hwp_04.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%20%EC%8B%9D%EC%82%AC%EC%99%80%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%9D%98%EA%B0%9C%EB%85%90_hwp_04.gif)
![[자연과학]%20식사와외식의개념_hwp_05.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%20%EC%8B%9D%EC%82%AC%EC%99%80%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%9D%98%EA%B0%9C%EB%85%90_hwp_05.gif)
![[자연과학]%20식사와외식의개념_hwp_06.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%20%EC%8B%9D%EC%82%AC%EC%99%80%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%9D%98%EA%B0%9C%EB%85%90_hwp_06.gif)
식사와 외식의 槪念
1. 식사의 定義(정이) / 식사와 식물
-사람이 식물을 먹고 음료를 마시는 행위를 말한다.
- : 조리하여 먹을 수 있는 것을 의미, 즉 곧바로 먹을 수 있는 것.
- : 일련의 조리과정을 거쳐서 식물로 이루어지는 식물의 소재.
○ 식물의 조건
식 물
• 안전성, 영양성, 기호성
• 경제성,편의성,기능성,효율적 조리작업
• 오락,교양,유행,행사,상표지향,건강지향
［그림 1-1］ 식물의 조건
○ 식물의 가치판단
식물의 가치를 판단하는 기준은 식물 중에 함유되어 있는 영양소를 근…(drop)
순서
Download : [자연과학] 식사와외식의개념.hwp( 15 )
[자연과학] 식사와외식의관념
[자연과학] 식사와외식의관념
다.
